はまっています☆
そもそも、みりんって？
というところから、わかっていなかった私・・
実はこんな機会があり勉強してきました！
みりん＝日本料理の調味料や飲用に用いられるアルコール飲料のひとつ、混成酒。
混成酒＝醸造酒や蒸留酒を原料に植物の皮や果実、薬草、ハーブ、香辛料、甘味料、香料などの成分ん配合した酒。
なのですが・・
《三河みりん》は
原材料から違います！！
しかも、
“米一升でみりん一升”
を作るという濃酵なみりん造り！！
普通に販売されているみりんとは、
色も違い、べっこう色
濃く、あまーい
お料理も教えていただきましたー
お砂糖を使わず、甘味を出せます
そのほかにも、意外なお料理にみりん
です！！
興味がある方はこちら
角谷文次朗商店HP
http://www.mikawamirin.com/
ちょこ
