もらいすぎて余ってるブドウも、炊飯器に入れて、ポン。種と皮をとりのぞいて冷凍庫にいれて保存。
その応用で…もらったザクロを試してみました。
一個一個食べるのが面倒だしなぁって。
50分後…ここは無心にやってました。
10個くらいばらしました。
洗って
炊飯器にいれまして、
ポン。
色止めにレモン汁をいれて。
濾すと！
こんなきれいなソースができます。
砂糖は入っていないのに甘い。
ヨーグルトやホットケーキにのせて食べると、ザクロ味になって、美味しいの。
息子達のおやつ、砂糖代わりに使ってます。
ザクロはカリウムとかエラグ酸、酒石酸、クエン酸などが豊富です。
ちなみに、ザクロには女性ホルモンに似てる物質があると言われますが、実は、種の中にほんの微量に入っているだけだそうです。
だから、このソースには入っていないと思っていいと思います。
色がきれいですし、おいしいし、ちょっとしたアクセントにもなるので、よかったら、作ってみてくださいね。
（10個くらいから、500ml位できました。）
aonon