その中から最近の我が家のマイブームのパン屋さんを紹介します。
『Backhaus inno』
山梨県北杜市大泉町西井出字和田9177
055-147-3388
火・水曜日定休
長坂インターから車で５分くらいのところ、
赤い山小屋風の一軒家が畑地の中に佇む。
パンはヨーロッパ風のややハードで、本格派のものが中心。
地元のレストランの人や、全国からこの店のファンが入れ替わり立ち代わり
次々と訪れ、年中混雑している。
午後にはほとんど売り切れてしまう。
今日も昼前に行ったら案の定売り切れ寸前で、山食と角食にいたっては、
電話予約ですでに完売していて、店頭に出す分は無いとのこと。
かろうじて一つ残っていたパン・ド・カンパーニュのハーフと、
クロワッサン２つ、ショコラオレンジ２つを確保し、
栗のデニッシュとチェリーのデニッシュ、キーマカレーパン、チーズののったパン、
クランベリー&ホワイトチョコレートのパンを買い、全部で2,362円。
上質の材料をふんだんに使い、しっかりと作られたパンのわりには
値段が安く、満足していただけること間違いなしの
おすすめのパン屋さんです。
町田美幸