アカニシ貝のフェデリーニ | nyaokのブログ

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nyaokのブログ-アカニシ貝のフェデリーニ 完成


 ピグとものnanaさんと、ピグカフェで他のお店にお客さんとしていけたらいいですよねーという話をしていて、自分だったら何の料理でピグともさんを迎えたいか考えたとき、唯一のオリジナル料理を思い出しました。
 
 『アカニシ貝のフェデリーニ』。白身魚をパリッと焼いて、歯ごたえのあるアカニシ貝と他の魚介にハーブを加え、白ワインで蒸したアクアパッツア、それにロングパスタを合えたもの。魚介出汁優先で後はアンチョビ程度の繊細なソースなので、パスタは細いフェデリーニで。
 少し味に飽きたら湯剥き状態のプチトマトをフォークでほぐせば、酸味たっぷりの果汁がお皿の彩りを豊かにし、味にユニークなアクセントを加えます。

 ピグカフェの絵ってそんなにリアルじゃないので、頑張れば自分でも作れそう。アイコンを自作してゲームの中で実際に使えたらいいのになーと思います(*^-^)