９月２３日（金祝）
結婚３年７ヶ月過ぎて初めて茶碗蒸し作った晩ご飯。
＊牛乳入り茶碗蒸し
（小さく切った、鶏・むき海老・うどん・しめじ・豆苗・残りもんヒジキ）
＊スライス豚バラの柔々煮（豚バラ・おかか生姜・玉葱・人参・キャベツ）
＊味噌汁（残りもん、ほぼ具無し）
＊さつま芋の蜂蜜煮
＊漬け物２種
なにもかも冷まして食す。
スライス豚バラの柔々煮。
前日の風呂吹き大根を煮たダシ汁で作った。
とけそうな千切り野菜達と肉が絡みついて口の中で溶ける。
飲み込みやすくて、白ご飯にも合う。
思いつきで作ったけど、
そのうち介護やらなんやら役に立ちそうだから覚えておこう。
我が家の食卓に初の茶碗蒸し。
たぶん、中、高校生時代の調理実習以来のような気がする。
めんどくさくて、夫に作ったことがなかった。
でも、今回ゆさんからいただいたメッセでやる気がわいて挑戦。
蒸し器も蓋付きの食器も持ってなかったから、
いそいで夫の実家から略奪。w
ゆさんから教わって牛乳を入れてみたら、
なめらか～とろとろ～ん
な仕上がりに。
:*:・(￣∀￣)・:*:
感動したのです。私。
ゆさん。
おかげさまで夫も大喜びでした。
ありがとうございます。
次回は豆乳入れて作ってみますね。
