世界三大美女といわれるエジプトのクレオパトラも食べていた野菜。
なんだと思いますか？
それは 「モロヘイヤ」 です♪
モロヘイヤは活性酸素を減らす作用があって
さらにカルシウムも牛乳の２倍！
とっても身体にいい野菜なんですね～。
エジプトのサッカー選手たちも食べているとか☆
そんなモロヘイヤの簡単な食べ方をご紹介です(^-^)
【モロヘイヤスープ】
① モロヘイヤをバターで炒めます。 （茎の部分は使わない）
② ミキサーで細かくします。 （包丁で細かく切っても◎）
③ 沸騰させたお湯に固形スープ ・ ニンニクのみじん切り ・ モロヘイヤを入れます。
④ 塩コショウで味付け （お好みでおしょう油を入れてもいいかも）
はい、出来上がり～♪
バターとニンニクの香りで、食欲のないときでも食べられそうです☆
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