ブンタンピール

素敵なお部屋を発見！　ハート　チョコレート　ピンク　レース

甘～い可愛い趣味ですね。

バレンタインも近く、いろんなチョコが作られている事でしょうね

私は、オレンジピールならぬ文旦の皮を生かして　ほろ苦い大人

のチョコを作りました。

皮の白いところは少し残して削ります。

苦味をとる為　３回ぐらいゆでこぼし、好きな大きさにカット

ひたひたの水に入れて　砂糖を３回くらいに分けて弱火で水分がなくなるまでクツクツ煮ます。（一個分なら大さじ５くらい）

チョコレートを細かく砕き　湯煎にかける。

溶けたら　ブンタンピールを入れてからめます。

クッキングシートに　離して並べ　固まったら出来上がりですよ。

ビタミンも取れる大好きなチョコレートです。( ´艸｀)

ジンジャー

食いしん坊　　良く言えば　食べ物に興味あり

食材にも、料理にも　いろいろ知りたい食べたい作りたい

永谷園さんの　生姜部員になれたのをチャンスに　ブログ挑戦です

　よろしくお願いします。