子供のお気に入りの板前割烹のお店へ
素材の味を活かし、旬のものを
熱いものはアツアツに冷たいものは冷たく
美味しくいただけるので
何度かお邪魔してます
この日は3月でお雛様の時期でした
箸置きも、器も、絵画もその時期に合わせて模様替えしていて
四季を目でも楽しむことができました
今回のお目当ては角煮の黒酢あんかけ
和風の黒酢でさっぱりとした感じ
たまねぎの甘さとレタスの切れが
角煮の相性とよかったです
角煮は少し揚げられているので
外はカリッと中はふわっとジューシーになってました
柚子こしょうの辛みと香りも最高です
この和食屋さん
きちんと出汁がきいていて
月替わりで器や絵も替わる
昔ながらのお店です
料理長は料理が好きなんですね
創作料理もあり
それでリーズナブル
ちょっと遠いのですが月1くらいで通ってます
お試しで購入した
おうちデザートはロイヤルのチーズケーキ
初めて食べましたが美味しかったです
（チーズケーキにしてはちょっと甘めに感じました）
早速上の子供がリピートしてました
今年は春を味わうことが多かったです
（なんでだろう❔）
タケノコは5回くらい食べたかも
フキノトウは3回くらいかな
菜の花はお弁当に入っていたりしたので10回くらい
異常に多かったですね
昨日は佐賀までドライブ
YouTubeのさがよかで紹介されていた
吉野麦米
ワラビが売られてました
もう出てるのですね
小さい頃、祖父とワラビを採りに行ったのを思い出します
