今日は移動日

久しぶりの東京でした。

充実した時間で学びが多かったです。

シェ・イノの料理が印象的でバルサミコ、トリュフ、ピオーネのそれぞれのソースがとてもおいしかったです。

古賀料理長、伊東支配人の丁寧な説明も勉強になりました。