先付
菊菜 かきのもと浸し 柑橘酢 切胡麻
銀杏葛豆腐 くこの実 旨だし
クリーム和え 菱の実 柿 林檎
吸物
鯛蕪小鍋仕立て 白舞茸 なめこ 人参 焼葱 針柚子
造り
戻り鰹サラダ 胡麻辛子醤油
帆立昆布〆炙り いくら醤油漬
河豚と松茸 ぽん酢ゼリー
焼物
銀鱈西京杉板焼き 公孫樹九十 菊花蕪 揚げ稲穂 秋鯖寿司
煮物
里芋香煎揚げ 軟骨味噌煮 人参 青梗菜 とき辛子
御飯
秋の実釜炊き御飯 栗 むかご 落花生
香の物 盛り合わせ
止椀
赤だし
デザート マスカルポーネを使った白玉いりぜんざい？美味です。
季節物