星野リゾート 界阿蘇に泊まってきました。
客室のお風呂にジャグジーがついています。大浴場はありません。
それぞれの客室に露天風呂がついています。
夕食は料理長 須川正大さん
夕食 おしながき
先付け 桜肉のたたき チーズ 牛味噌漬けとアルコールに合います。
お造り それぞれに魚に合った味付けがしてあり、素材を活かした味付けでした。
トマトの揚げ出し
初めて食べました。甘味と酸味が強くメリハリのあるトマトの味でした。
お椀 かき揚げの食感とつくねを楽しむことが出来ました。
蓋物 茄子
博多織みたいに層になっているため博多蒸しと命名されていました。
茄子が鶏そぼろと合い、しっかりした味が堪能できました。
しゃぶしゃぶです。山うに豆腐のたれと高菜のちり酢で頂きます。
青梗菜がとても美味しかったです。
デザートは5種から選ぶことができました。
どれも美味しかったです！
