今日は富山出張だった。午前中は金沢に立ち寄って、午後から富山入りした。
ランチは金沢駅内にあるゴーゴーカレーに行った。都内にもあるので、本当はチャンピオンカレーに行きたかったのだか、郊外しかなかったのでこちらにした。味は良かったが、大を注文したらボリュームが多過ぎた。
夜は富山ブラックラーメン発祥の店、大喜へ行った。かなりしょっぱいと聞いていたのだが、確かにスープ、メンマ、チャーシューのいずれもが相当しょっぱかった。けど、何故かスープの奥に旨味が感じられて、白飯と合わせて食べると、確かに美味しかった。他のブラックラーメンは紛い物だと思わせる納得のレベルだった。
翌日のランチもブラックラーメンを別の店で食べ比べした。ここは、富山駅前の地下にある「いろは」というお店だった。ここは大喜よりも甘味があって食べやすいのだが、これを食べるなら、都内で魚介系スープの美味しいラーメン屋がもっとある気がした。やはり、富山ブラックは大喜というのは評判通り間違いないと思った。