今日は初めての富山出張だった。北陸新幹線で約2時間半なので、東京〜大阪くらいの距離だった。
前泊で夜は同僚と地元の魚屋へ行った。
さすがに富山だけあって鮮度抜群のものばかりだった。
今回初めて白えびを食べたのだが、これは本当に美味だった。よくある海老の甘みとは全く異なるレベルで濃厚な旨味を感じさせてくれるものだった。
こちらは穴子の塩焼き。
〆は富山名物ブラックラーメン。駅前のいろはという店で食べたのだが、かなり美味しかった。
翌日のランチは駅ナカの回転寿司で地元の魚を使った寿司セットを頂いた。これも本当に美味しくて、富山のレベルの高さを感じさせられた。