福岡に前泊入りで出張にきた。今回は呼子のイカ刺とモツ鍋を食べることにした。イカはとても新鮮で運ばれてきたときには足が動いていた。食感は固くもありマイルドな部分もあり、身の甘さと相まってかなり美味しかった。手前はサバの刺身。こちらは土佐清水のサバのほうが断然勝っていた。
〆にモツ鍋。モツ自体は美味しかったが、出汁は普通だった。
お店は「旬のKURA一徹」で、キャナルシティに近いところにあった。
2件目は「長浜ラーメン祇園店」に行った。以前に長浜屋で食べた時もかなり良かったが、ここも美味しかった。
翌日のランチは、博多駅から少し歩いたところにある「葉隠うどん」へ行った。
博多のうどんは高松のうどんとは全然違う食感でブヨブヨした感じでコシはあまり感じないものだった。この説明だと全く食べたくなくなると思うが、実際はかなり美味しかった。出汁も高松のようないりこベースではなく、さっぱりとしたカツオベースの優しい味で、うどんにマッチしていた。