日本橋ますたにラーメン_20150126

日本橋近くに仕事に来たので、ランチに久し振りにますたにラーメンを食べに行った。



以前来た時は、麺の固さやせ油の量を指定しできたが、今回は特に受付はなく、標準形が出てきた。味は何となく変わってしまった気がした。せ油がやや多く、味に深みが減り、麺の茹で方もちょっとノビ気味で、ガッカリだった。同じ味を求めるのはやっぱり難しいのかもしれない。