久し振りの料理ネタです。今日はコストコで良い牛肉のかたまりを買ったので、早速それを使った料理をすることにした。凄く簡単だけど、結構美味かった！
【材料】
・牛肩ローススライス ２００ｇ
・青ねぎ１束 →多分ニラのほうが良いと思う
・にんにく １片
・しょうが １片
・豆板醤 小さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ1/2
・白ごま、黒ごま たっぷり
・こしょう たっぷり
【作り方】
１．牛肉は一口大に切る。ねぎは５ｃｍ長さに切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンを熱してごま油をひいて、にんにく、しょうが、豆板醤を
入れて弱火で炒める。
３．いい匂いがしてきたら肉投入。肉を入れてからは強火にする。
４．肉の色が変わったらねぎ、強火のままガンガン炒める。
５．ねぎがしんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆを加える。しょうゆの
量は味を見ながらきめる。最後にごまをブアッと加えて混ぜて、器に盛
ってこしょうをガリガリひく。