【マジかよ】おれ毎日食べてるけど(震え声)!! 健康そうなフリして実は体に超悪い食べ物5つ!!!!!!!!
1. フルーツジュースやドライフルーツ もちろん適度な果物は健康にいいわけですが、フルーツジュースやドライフルーツは別。 有名なところでは2013年の研究(英文)がありまして、被験者を２つのグループにわけて、 一方には生のリンゴを食べてもらい、もう一方にはりんごジュースを飲んでもらったら、 「生のリンゴを食べたグループは、4週間後にHDLコレステロール（善玉）が減少！」 「りんごジュースを飲んだグループ、4週間後にLDLコレステロール（悪玉）が増加！」 これは、ジュースができる過程でポリフェノールや食物繊維が失われちゃうのが原因なんですが、 市販のフルーツジュースは、ここに果糖ブドウ糖液糖や保存料が入ってるんで、さらにどえらいことになっております。 2. ノンオイルドレッシング 「カロリーが低いよ！」がウリのノンオイルドレッシングですが、その代わりに果糖ブドウ糖液糖や砂糖、 トランス脂肪酸がたんまり使われて、超エグいことになっております。 3. 全粒粉パンや全粒粉パスタ 食物繊維が多くて「健康にいい！」と言われる全粒粉系の食品ですが、実際のところ、GI値（食後血糖値の上昇度）は 普通のパンとあんまり変わらなかったり。また、いまの小麦は、昔とくらべて心臓疾患を起こす確率と悪玉コレステロールを増ってデータも。 4. 植物ステロール商品 植物ステロールには大きな問題が1つ。確かにコレステロール値を下げてはくれるんですが、 その代わりに心臓病と死亡率をガツンと上げるってデータがかなりあるんですね(英文)。 どうも、結果の内皮細胞が壊れちゃって、血管の機能がおかしくなっちゃうのが原因らしい。うーん、おそろしい。 5. マーガリン パレオダイエットで「絶対に食べるな」と言われるのがマーガリン。悪名高いトランス脂肪酸と精製された植物油のかたまりでして、心臓病の大きな原因になることが知られております。
#トランス脂肪酸
1. フルーツジュースやドライフルーツ もちろん適度な果物は健康にいいわけですが、フルーツジュースやドライフルーツは別。 有名なところでは2013年の研究(英文)がありまして、被験者を２つのグループにわけて、 一方には生のリンゴを食べてもらい、もう一方にはりんごジュースを飲んでもらったら、 「生のリンゴを食べたグループは、4週間後にHDLコレステロール（善玉）が減少！」 「りんごジュースを飲んだグループ、4週間後にLDLコレステロール（悪玉）が増加！」 これは、ジュースができる過程でポリフェノールや食物繊維が失われちゃうのが原因なんですが、 市販のフルーツジュースは、ここに果糖ブドウ糖液糖や保存料が入ってるんで、さらにどえらいことになっております。 2. ノンオイルドレッシング 「カロリーが低いよ！」がウリのノンオイルドレッシングですが、その代わりに果糖ブドウ糖液糖や砂糖、 トランス脂肪酸がたんまり使われて、超エグいことになっております。 3. 全粒粉パンや全粒粉パスタ 食物繊維が多くて「健康にいい！」と言われる全粒粉系の食品ですが、実際のところ、GI値（食後血糖値の上昇度）は 普通のパンとあんまり変わらなかったり。また、いまの小麦は、昔とくらべて心臓疾患を起こす確率と悪玉コレステロールを増ってデータも。 4. 植物ステロール商品 植物ステロールには大きな問題が1つ。確かにコレステロール値を下げてはくれるんですが、 その代わりに心臓病と死亡率をガツンと上げるってデータがかなりあるんですね(英文)。 どうも、結果の内皮細胞が壊れちゃって、血管の機能がおかしくなっちゃうのが原因らしい。うーん、おそろしい。 5. マーガリン パレオダイエットで「絶対に食べるな」と言われるのがマーガリン。悪名高いトランス脂肪酸と精製された植物油のかたまりでして、心臓病の大きな原因になることが知られております。
#トランス脂肪酸