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WILL

京都の城陽でイタリアンレストランを営むシェフのBlogです。


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旬の食材、生桜エビ入荷しました。
春キャベツ、新玉ねぎの春尽くしでクリームパスタ🍝に仕上げました。
視覚からも美味いパスタですよ👍

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たくさんのコゴミをいただきました。
今日からランチに添えていきます。
お店のシンボルのハナミズキも開花宣言です🌸春本番デスね~😄


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春のランチメニュー。
今日は真鯛にカラスミと塩麹をのせて
オーブンでこんがり焼きました。
春っぽく、菜の花をピューレにしてあわせて。春はすべての色が新鮮でいいですね~



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