本日の仕込み | WILL

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京都の城陽でイタリアンレストランを営むシェフのBlogです。

ちょっとグロテスクですね。
今年初、イノシシが手に入ったんで
パンチェッタを仕込みました。でも、これがなかなかうまいんですよ。
o(^▽^)o
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