「ねばならない」を捨ててみる

今夏は天候が不安定で、梅干しの土用干しが出来ないまま8月が終わりました

- 土用に干す

- 3日干す

- ザルで天日に干す

という３つの「ねばならない」または「べき」を捨てて、

- 9月となった今

- とりあえず1日だけ

- お皿に並べて窓越しで干す

ことにしました。

幸い、この窓越しはかなりの高温なのです。さて、仕上がりはどうなりますか。

仕上げることが目標なので、時には「ねばならない」を捨ててみることも重要かと思っています