とはいえ、あまりキッチンに立つのもつらいし・・・
というわけで、サーモスなど、
真空断熱ケータイマグで簡単に作れるおしるこのご紹介
材料は２人分です。
１）３５０ccのケータイマグに４０gの小豆をいれ、
熱湯を満タンに注いで、一晩待ちます。
２）翌朝には、この通り、小豆がすっかりふっくら、
柔らかくなっています
※万一小豆がまだ少し固めだったら、中身をレンジでチンして
サーモスに戻し、再度放置するか、お鍋にうつして加熱して
ください。豆の量が多いときや、豆の状況によっては、
一晩では十分に柔らかくならないこともありますので。
３）小豆が十分に柔らかくなっていたら、
５０ccくらいお湯（または水）を足して加熱し、
お砂糖と塩で味付けします。
４）お餅を用意して、出来上がり
時間を節約したい私にとっては、夜寝ている間に
何か準備できちゃうのはとても楽です。
それに、とってもエコですしね
同じ方法が、黒豆や金時豆、大豆にも応用できます。
ちょっとだけ煮豆をしたい時に便利ですよ
どうぞお試しを
