初採り大根の浅漬け

まだ細いんですけど、味見と称して大根を抜いてみました。

大根は隣の叔母が作っているものです。

ウチで出来た水菜＆柚子と一緒に、薄味で浅漬けに。

「漬け」じゃなくて「混ぜた」だけですね。

ほとんど生食状態。

採りたて大根の甘さは、毎年のことながら感激です。

こんなに大根っておいしいの～！っていつも思います。

サラダ感覚でバリバリ食べましたよ！