昨晩の夕食
昨晩の夕食です。
手作りハム＆スモークチキン
をつかったサラダ。
私の大好きな「昔のサラダ」です。
これは、ハムとリンゴを必ず入れて塩のみで食べるもの。
しゃきしゃきレタスとリンゴ、おいしいハム本来の味が楽しめます。
ドレッシングに飽きた方、塩のみのサラダもお勧めですよ。
このチキンの足を1本と野菜を一緒に煮込んだスープ。
チキンがほろほろと崩れるやわらかさ。
スモークの香りが漂うおいしいスープになりました。
あとは「なんちゃってパエリア」と、どんこ椎茸＆レンコンのつくねフライ。
肉厚などんこ椎茸、めちゃくちゃおいしいですね。
椎茸って冷凍保存ができるのって皆さん知っていました？
叔母から聞きびっくり！！
椎茸って、少しだけ使いたいとき困っちゃうんですよね。
すぐ黒くなってきちゃうから。
今、残りのどんこ椎茸が冷凍庫に眠ってます。
そうそう、今回使ったテーブルクロス、ランチョンマット、木のサラダボールは
先日、長男の彼女ちゃんが私のお誕生日にくれたものです。
いつもお料理の写真を撮っているからって・・・。
これから愛用していきます。
