ビーフカレーwith10種類のフライド野菜

昨日は頑張って手作りカレーを作りました。

レシピをクックパッドにアップしようかと思ったんだけど、

あまりにも適当に、思いつきで色々混ぜたんで

レシピになりませんでした。

もう同じ味は作れないでしょう。

まぁ、そこが手作りのいいところかな？

幅広いんげん・れんこん・ナス・にんじん・さつまいも・

えりんぎ・トマト･玉ねぎ・ごぼう・かぼちゃの10種類の野菜を

色とりどりに添えて。

フライド・ごぼうっておいしいですね。

カレーにぴったりでした。

いつも思うんだけど、コクが出ないんですよ。手作りカレーって。

なにか秘訣がありますか？知っている方、教えてください。

今回は、コクをプラスするため最後に

ザラメとウェイパーを入れてみました。

少しはプラスになったかな、って感じです。