レンコンの肉詰めすきやき味

シャキシャキしたレンコンは美味しいですね。

この歯ごたえはなんとも言えません。

軟骨とか、イカとか貝とか、コリコリ系が大好きなんですが、

年をとって歯が無くなっってしまったら、

私の人生、どうなってしまうのでしょうか・・・

なぁ～んて考えてしまうほど、シンプルなのに

美味しいつまみ「れんこんの肉詰めすきやき味」。

どこが、すきやき、って疑問をお持ちの方、

れんこんに肉を詰めて焼いて、

「すきやきのたれ」で味付けしたからなんです！！

我が家ではツマミですから

コチジャンをちょっと乗せ、

食べ頃になってきた家庭菜園のサンチュで巻いて食べましたが、

ご飯にもよく合う味です。

なんせ、「すき焼き味」ですから

飲んでいるうちに急に坦々麺が食べたくなり、

即効作りました。

らーめんにうるさいウチの次男もスープまで完食の坦々麺。

酔っていても簡単に即作れる美味しいスープは

クックパッド にアップしました。