自家製ドライトマト活用方法

家庭菜園で採れたミニトマトを4日間干して、オリーブオイルに漬けてみました。

これから何に使おうか。

パスタに使えばきっと美味しいのでしょうけれど。

実は私ドライトマトをお料理で使ったことがないんです。

作ったのはいいけれど。

1回分しかないから、一番美味しく活用したいな。

考えているうちに腐っちゃたりして

我が家のみょうが8個あげたら、キャベツを2個もいただいたので

ロールキャベツにしようと思ったけれど、

時間がなかったので。

ザクザク切って肉団子を落として

スープにしました。

20年以上愛用している私のスープカップで。

このスープは簡単なのに美味しい、レシピの優等生です。

我が家のみょうが16個あげたら、

坊ちゃんかぼちゃを5個もいただいたので、1個を煮てお弁当に。

ホックホクな仕上がりです。

でもキャベツ1個半、坊ちゃんかぼちゃ4個あります。

今晩は何にしましょうか？