チョイ辛！さばの味噌煮

さばの味噌煮ってみんなが美味しいっていうけど、

定食屋ではもっとおいしそうな野菜炒め定食とか、コロッケ定食を頼んじゃうし、

自分で作るのも何度かチャレンジしたけれど、満足いく味に仕上がったことがない。

でも、冷凍庫には先日「安いから買っていって！」とデパ地下の魚屋さんから買ったさばが半身・・・。

そろそろ何とかしなきゃ！！

我が家の味噌は、横浜に住む姉の手づくり味噌で、

そのままきゅうりにつけたり、お味噌汁にはその美味しさをとても発揮します。

でも、さばの味噌煮には合わない気が･･･。

そこで考えたのが、コチジャンをプラスしてみよう！

見た目の色的にもGOOD！

もちろんお味も、はじめて満足できる味になりました。

めずらしくご飯をおかわりしちゃいましたよ！！

レシピはクックパッド にアップしました。

チョイ辛さばの味噌煮、これから我が家の定番になることでしょう。