究極のオリーブオイル発見！

7月3日午後、私の本業のひとつ「取材」へ行きました。

取材先は前々から興味があったオリーブ専門店ということで、

楽しみに出かけました。

オリーブの植木、オリーブの木の加工品、オリーブオイルと、雑貨などを販売していて、

おしゃれな方々に人気のあるパワジオ倶楽部さんです。

そこで出会ったオリーブオイルにびっくり！

そのオリーブオイルのことを取材したので、たくさんの説明を聞きましたが、

ポルトガルのメーカーと独占販売契約をしたとか、

世界遺産のコア渓谷で、400年も前から自然栽培されているオリーブ農園の話とか、

一番絞りのみを自然ろ過で作り上げているとか・・・。

聞けば聞くほど惚れ込んでしまいます。

で、ティスティング。

3種類のオリーブオイルのティスティングをさせていただきました。

まず、フルーティーな香りに驚き、そして深い味わいに感激！

一般のお客様にもティスティングはしてもらっているそうですから、

とにかく味わってみてください。

我が家でオリーブオイルの使用頻度は高く、皆大好きで、

今までも安いのじゃなくて、少し高めの良さそうなものを購入していましたが。

全然違う！

お仕事抜きにして、ほんと美味しいです。

ガーリックとか入れないで、このオイルをそのままパスタにからめて食べたい、と思い

一番右のオイルと自然海塩を購入、

　容器がとても可愛い自然海塩です。

家に帰って原稿も書かずに早速作りました。

本当に、茹でたてのパスタにオイルをからめ、自然海塩を少々振っただけのシンプルパスタです。

2時間後にはイタリアンで飲み会、ということも忘れ、

あっという間に食べちゃいました。

今度はオリーブの苗を買いたい！

可愛い実をならせ、ウチでオイルができたら最高だな！