ワイルドライスのブログ

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01Jun
- お昼は　冷麺。　晩ごはんは　塩鮭、もずく酢。
  早くも6月になりました。例年よりは半月ほど暑くなるのが早いようで、長い夏の始まりです。台風が来てるせいか、今日は蒸し暑かったですね。お昼は冷麺また特に予定なしなので、、とりあえず家から一歩出て。マクドでコーヒー。晩ごはんは和食塩鮭、ノンフライヤーで9分。もずく、長芋、胡瓜の酢の物ほうれん草とツナの和え物。チャプチェ。黒豆、田作り、ご飯に昆布。小さいおかずが多かったけど、メインがないのでとりあえず塩鮭を焼いて。でも流石に多いので、鮭は主人と半分こしました。
31May
- 韓国ドラマ。お昼は　ピザとコーラ。　晩ごはんは　韓国風肉じゃが、チャプチェ。
  家の中はちょうど過ごしやすい、なので午後に主人が麻雀行ってる間のひとり時間は、掃除機かけたり、2階をゴソゴソ片付けたり。そのうち暑くなれば2階でゴソゴソなんてできない。お昼はピザとコーラ。一つはノンフライヤーで焼いて、もう一つはBistroのグリルで。主人が出かけてから、Netflixで韓国ドラマ「The King」韓国ドラマはタイムトリップなどファンタジーが時々あるけど、これは大韓民国と大韓帝国という別世界が存在するというパラレルワールドに起こるお話。一気に4話ほど見ました。その後は少しお片付け。晩ごはんは韓国料理。韓国風肉じゃがチャプチェ志麻さんのレシピで、レタスとキムチと韓国海苔、トマトも入れました。ご飯と黒豆。
30May
- お昼は　餡かけ焼きそば。　晩ごはんは　油淋鶏、レタス包み。
  朝は肌寒いほどでした。涼しい内に庭の花の植え替え準備。春の花を抜いて土をきれいにして、夏の花買ってから、再生土と新しい土と肥料を加えて、いつでも植え替えできるように。お昼は固焼きそばの野菜餡かけ。麺はレンチンしてほぐして、ノンフライヤーでカリッと焼きました。豚肉とイカと野菜を炒めて、ガラスープの素、酒、醤油、オイスターソース、塩胡椒で味付け。晩ごはんも中華になりましたが。油淋鶏、下味つけて片栗粉しっかりつけて、オイルをスプレーして、ノンフライヤーで焼きました。大きめのもも肉にしたのでいつもより長く焼いて。レタス包み、豚ミンチ、生姜、白ネギ、椎茸、筍、塩胡椒、味噌、ガラスープの素、オイスターソースで味付け。春雨をフワッと揚げたものも加えるといいのですが、今回は省略。新玉ねぎとワカメとカニカマのしそポン酢あえ。キムチと水茄子。レタスでお腹大きくなりました。
29May
- お昼は　オムライス。　晩ごはんは　鯖のカレームニエル、水茄子。
  今日は特に予定はなし。お昼ご飯はオムライス。少し残って冷凍していたビーフシチューをデミグラスソースの代わりにかけて。行くとこないので、とりあえずのマクドでコーヒー。晩ごはんは和食鯖のカレームニエルもずくと山芋の落とし焼き。もずくの天ぷらを作りたかったけど、面倒そうなので、適当に、冷凍してた山芋のおろしたものと卵ともずく、ネギ、白だし、ガラスープの素を混ぜて焼いたら、結構美味しくてきました。お正月用の黒豆が残ってたのを煮て、冷凍してた物を解凍。昨日作った田作り。お正月かと思うのが重なりました。ご飯と鰹昆布。水茄子。水茄子１個に対して、粉末だし小1、酢小1、塩小1/2弱、味醂大1/2、水50ml。一晩は漬けて。
28May
- 難解な関数。　お昼は　サンドイッチ。　晩ごはんは　山本ゆりさんのおつまみチキン。　味噌。
  パソコン教室、今日は難しい関数が登場、テキストでは習ってなかった。FV（Future Value）関数。年利○%で毎年○○○○円積立すると、○○年後にはいくらになるか、という関数。保険会社や銀行の人、将来のある若い人にはとても便利な関数だけど、私には今後使わない関数。いろんな関数があるんだなぁと学習。帰りに買ったサンドイッチとアイスコーヒーでランチ。晩ごはんは山本ゆりさんのレシピで、おつまみチキン、漬け込んで、レンチンして、更にトースターで焼く。サラダ。アスパラガスと竹輪のオイスターソース炒め。いつもはスナップエンドウで作るのですが、アスパラガスでも相性がいいです。もろきゅう。珍しくごまめが売ってたので田作りを。デザートはいちご🍓今年は例年より暑くなるのが早いので、2月に仕込んだお味噌をいつもより早く床下収納から冷蔵庫へ移動させました。カビは生えてませんでした。生えててもそこだけ削ればいいのですが。まだ蓋にしている酒粕が色濃くなってませんが。酒粕をめくっても、味噌自体まだ色が薄め。横から見ても色薄め。まだ半月くらいは大丈夫かな、と思ったけど、やはり早めに移すことに、なので少し甘めかも。酒粕で胡瓜などを2回くらいは漬けられます。
27May
- お昼は　お好み焼き。　晩ごはんは　アジフライ。
  今朝も落ち葉の片付け1袋分、それを限界として、それ以上すると腰にくることをわかったので。今咲いてるツツジが終われば剪定して、その後は夏の花の植え替え、それでようやく庭仕事がひと段落、と言いたいところだけど、初めの方に切ったヒラトツツジがまた伸びてくる、、、。お昼は12〜3分車で、お好み焼きを食べに。近くにあったお店が閉まり、同じ味をこちらで食べれるので、いつものお気に入りの牛スジ玉、やっぱり美味しい。280円足すと、ご飯、味噌汁、サラダ、冷や奴、ソフトクリームorドリンク。晩ごはんはco-opさんの、ちょっと高い方の、境港の肉厚アジフライ。最近ノンフライヤーを使い出すと、普通に鍋で揚げる揚げ物の油が気になりますが。カニカマの磯辺揚げも。昨日の肉じゃが鮭の南蛮漬け、ほうれん草とツナのマヨサラダ。明日はパソコン教室、出来上がったカバンに入れていきます。明日はお天気悪そう、しばらくは30度を越さないようでやれやれです。
26May
- お昼は　サンラータンメン。　晩ごはんは鮭の南蛮漬け、肉じゃが。
  今朝も溝掃除と落ち葉の片付け。気温も高く、最近は蚊に刺されるので、蚊取り線香をそばに置いての作業。お昼は中華三昧の酸辣湯麺。豚肉とタケノコと椎茸とネギ、カニカマ、卵を足して。味は本格的でとても美味しかったです。晩ごはんは鮭の南蛮漬け、鮭はノンフライヤーでカリッフワッに焼いて。つけだれはししゃもの南蛮漬けを作る時のレシピで、優しい味付けで。肉じゃがもずくと胡瓜の酢の物。ほうれん草のおかか和え。ご飯と神宗の鰹昆布佃煮、これが美味しかった。明日から天気が崩れるようで、余計に蒸し暑いです。ご飯を作る時も後ろに扇風機。
25May
- 手芸教室　パソコン教室用のカバン完成。　お昼は　寿司。　晩ごはんは　青椒肉絲、焼売。
  最近は5時とか5時半に目が覚めて起床。早く起きた時は朝活。昨日今日は溝掃除と落ち葉片付け。朝早いと鳥の声がよく聞こえます。近年は鶯の鳴き声が減って、今朝も　'キョッキョ　キョキョキョ' と鳴くホトトギスの声が多く聞こえます。午前中は手芸教室へ。パソコン教室用のカバンの仕上げ。30年前にアメリカで買った生地、やっと作品に。帰りにお寿司を買って。晩ごはんは中華青椒肉絲手作り焼売、多めに作って冷凍してました。もやしのマヨポンサラダ、もろきゅう、浅漬け。手芸教室、次何作ろうか悩みます。市内の手芸屋さんや生地を売ってるところが減ってるし。ネットで色々見るけど、薄さとか肌触りとかがわからないので。手持ちの布でなんか作ろう！
24May
- お昼は　フェスティバルで。　　晩ごはんは　茄子の豚巻き、ニラ玉。
  少し風があって心地よい日。地元のニュータウンのフェスティバルでした。イオンのすぐ近くで、フードトラックだけでも20店ほど、他にはスイーツ、コーヒー、ワークショップ、雑貨など。フードトラックも含めて全部で100店程。家族連れが多く、近辺のお店も人出がいっぱいで賑やかでした。ステージでのダンスや演奏、歌などはなくなりましたが、その分お店がいっぱい。焼きそばとハラミ串焼きを食べて。イオンに戻りマクドでコーヒー。晩ごはんは茄子とアスパラのの豚巻きニラ玉冷や奴、浅漬け明日は手芸教室、かばん出来上がるかな。
23May
- 姉の49日法要。　晩ごはんは　鶏手羽のサッパリ煮。
  昨日に続いて雨の後の気温下がりで、今日も暑すぎることもなく、出かけるにはいいお天気でした。大阪で満8歳違いの姉の49日法要があり、兄と一緒に車に乗せてもらって行ってきました。無事法要、納骨を終えました。同じ誕生日なので、誕生日にはいつも電話してたのですが、来年の誕生日くらいにいなくなったと実感するんでしょうね。人が亡くなると言いますが、近い人を送る度に思うのは、亡くなる、、、いなくなることだとしみじみ思います。主人は別で大阪へ。アメリカで共に仕事してた人たちとの年に一度の会食です。晩ごはんは鶏手羽のサッパリ煮蓮根のきんぴら納豆、浅漬け、ご飯。
22May
- お昼は　松のやでトンカツ。　晩ごはんは　山口名物　瓦そば。
  雨の後で気温が少し下がって過ごしやすい日でした。晩ごはんは優待でゲットした山口県の名物、瓦そば。見たことはあるけど食べるのは初めて。2分茹でた茶そばをホットプレートでカリカリッと焼いて。甘辛く炒めた牛肉、錦糸卵、ねぎ、海苔をトッピング。少し甘めのつゆにつけて食べます。豆腐とひじきのナゲットと蓮根のきんぴらと。お昼は松のやでトンカツ、少しいい方のトンカツ、やはり美味しかった。ボリュームもあり。
21May
- お昼は　ブロンコビリーでサラダバー。　晩ごはんは　豚こま野菜炒め、唐揚げ。
  パソコン教室Excelの練習問題はますます難しくなります。頭の体操になります。帰りのランチは、ブロンコビリーで単品でサラダだけを食べました。割高ですが、ここのサラダバイキングは種類も多くそれだけでお腹いっぱいに、デザートも食べて。帰ってからのひとり時間はいつものNetflixで韓国ドラマ三昧。晩ごはんは豚こまと野菜の甘辛炒め業務スーパーの唐揚げをノンフライヤーでカリカリに。新玉ねぎのおかか醤油水餃子のスープ、納豆。デザートはいちご🍓でした。麻雀クラブから帰ってきた主人がちょっとがっくりしてた。クラブが終わって帰りがけに、後ろからお友達が声かけてきて。どうしたん？歩く後ろ姿がえらいおじいさんですよ、、と。75歳過ぎてから急に自分でも気力も足腰も弱ったと自覚して。近くの買い物に行く時、私の車に乗せてもらった方が楽だと言うし、歩くペースも落ちたし。体力に自信ないみたいです。二人とも運動してないし。私も後5年したら同じようなことを言うのかな。歳には勝てません。
20May
- お昼は　カップ焼きそば。　晩ごはんは　ノンフライヤーでハンバーグ。
  今朝も剪定１時間！もう暑いです。主人は午後から交流麻雀、離れたコミュニティーからもメンツが足りない時にお声がかかる。お昼は早めに、期限切れが近いカップ焼きそば、野菜を足して。外の景色も緑が濃くなって、ツツジもすっかり散りました。晩ごはんはCOSORIのノンフライヤーで焼いたハンバーグを鍋でシメジ、ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖、水と煮て。ハンバーグはノンフライヤー一択、厚みが出てふっくら美味しく焼けます、220度10~12分。ブロッコリーとハムと卵のサラダ野菜スープ、水なす。
19May
- お昼は　冷麺。　ひとり晩ごはんは　オムレツ、ミンチカツ。
  今朝も剪定、ゴミ袋１つ分。後少し。お昼は今年初めての冷麺。このお皿はイオンで買ったのですが、ガラスのように見えて、実はプラスチックでお値段も500円前後だったか。冷麺、そうめん、蕎麦と今からよく登場します。お気に入りです。主人は大阪へ、駅まで送った帰りに業務スーパーで買い物。YouTubeでオススメしていたオムレツを買って、ひとり晩ごはんは、オムレツと切り干し大根のサラダ、ミンチカツ。オムレツはレンチンだけで手軽に食べれます。味もまぁまぁ。ひとり時間は作り置き、今日はCOSORIのノンフライヤーでチキンナゲットを作りました。ほりにしで味付け、美味しくふっくら出来上がりました。
18May
- お昼は　親子丼。　晩ごはんは　手巻き寿司。
  今朝も庭木の剪定１時間、ゴミ袋1袋で止めることに。腰にこないように。もう暑くて、扇風機を出しました。5月から夏模様、年々こうなるのでしょうか。夏は酷暑日が多くなりそうで、確実に年毎に気温は上がっていますね。午前中は医者へ、今日は頸部動脈のエコー検査。年配の患者さんが多く、持病の管理が多いので先生も大変。そのせいか、いつも薬はたくさん出されます。次はお盆休みにかかるとあって、今日はなんと100日分ももらいました。午後はマクドでコーヒー飲んで、少し買い物をして、刺身を買ったので、晩ごはんは手巻き寿司。お昼は親子丼と味噌汁。ご飯、ご飯が続いてしまいました。
17May
- お昼は　ピザ。　晩ごはんは　山本ゆりさんのレンジで鯛の照り煮。
  今朝も庭木の剪定１時間。暑くなる前に片付けよう。お昼はこないだジャパネットたかたのご当地グルメで届いた、リーガロイヤルのマルゲリータピザ、とコーラ。午後に主人が麻雀に行ってる間に掃除機かけて、家計簿つけて、後は韓国ドラマ。晩ごはんは和食山本ゆりさんのレシピで、レンジで鯛の照り煮。調味料と鯛を耐熱容器に入れ、ラップして3分、返してラップせず1分。鯛を皿に取り出し、煮汁をラップせず更に2~3分煮詰めて、鯛にかける。お手軽で美味しくできました。スナップエンドウと竹輪のオイスターソース炒め。茄子の胡麻酢、ほうれん草の胡麻和え。ご飯と豆腐のお味噌汁。デザートは相変わらず不知火、もうそろそろ終わりかな。
16May
- お昼は　焼きそば。　晩ごはんは　中華、シュウマイ、八宝菜。
  今日は30度近くまで気温が上がり、しっかり汗をかきます。朝の涼しい内に庭木の剪定を１時間、前みたいにやり過ぎないように気をつけて。晩ごはんは中華八宝菜美味しくできたシュウマイ、干し椎茸や筍も入れて。もやしとワカメのナムルご飯と水なすの漬物お昼は昨日届いた、ご当地グルメの焼きそば。ソースで真っ黒で具も少なかったので、ネギを散らし、冷凍していた錦糸卵をレンチンして上に乗せると美味しそうになりました。
15May
- お昼は　ピザ。　晩ごはんは　サーモン丼、シュウマイ。
  今日は28〜9度、家の中は過ごしやすいけど外はもう暑いです。毎月15日はジャパネットのご当地グルメの届く日。今月は兵庫のグリル一平のキーマカレー、大阪のリーガロイヤルのピッツァマルゲリータ、京都の新副菜館の中華そばと焼きめしでした。うっかり冷凍庫のスペースを開けてなかったのですが、なんとかギューっと詰め込んで。夕方主人はお出かけで、駅まで送り、帰りにイオンで洋服とかを見て少し買い物。わずかなひとり時間にはシュウマイ作り置き。　玉ねぎだけではなくて、干し椎茸や筍、エビも入れて、甘エビの小さいむき身が売ってたので、それを上に乗せて。椎茸や筍でより美味しくできました。イオンで買ったサーモンを漬けにして丼に。ご飯も温めて、シュウマイも蒸しあがって、さぁ食べよう、としたところにお迎えのリクエスト。サーモンを乗っける前でよかった。お迎え行ってようやくご飯に。ひとりご飯にしてはご馳走。お昼は具を足してピザ、魚焼きグリルで焼いて。ブロッコリーオムレツ、茹でたブロッコリーを細かく刻み、卵２個、塩胡椒、ソーセージかベーコン、チーズ、片栗粉少し。スクランブルのように少し火を通してから弱火で蓋をして焼く、返して焼く。
14May
- お昼は　チキン南蛮弁当。　晩ごはんは　ステーキ。
  明日がダスキンの交換日なので、家中クロスで拭き掃除したら、もう汗だく、滴り落ちるくらい。汗かいてしんどい季節が始まってしまいました。今年は衣替えも例年よりは早いですね。パソコン教室の今日の練習問題は、999までの整数の、百の位、十の位、一の位をそれぞれ数式で表し、それをまたデジタル時計のように表示する数式を作る、めちゃめちゃ難題。解答を見ながらでも難しかったです。帰りに業務スーパーで買い物。なま物買ったので外食はやめて、お弁当買って。お肉も買ったので、晩ごはんはもも肉だけど少しサシも入って、ちょうどよく、美味しかったです。サシたっぷりのお肉はもう重たく感じるので。ズッキーニとシメジのソテー。新玉ねぎとツナときゅうりのサラダ。ミネストローネ、冷凍していた野菜スープにトマトジュースを足して。
13May
- お昼は　まるがめでうどん。　晩ごはんは　アスパラガスの豚巻き。
  気温も高く少し動くと汗ばむくらいです。蒸し暑いのかな。お昼はイオンの丸亀でうどんを食べて買い物して。太いアスパラガスを買ったので、晩ごはんはいつもの甘辛味は計量せず目分量で入れるので日によって少し味が変わるけど、今日は美味しくできました。アボカドとトマトと新玉ねぎの玉葱ドレッシング和え。納豆、ごはん、浅漬け、こんにゃく煮。明日はパソコン教室。

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