最近、魚の活性と自分自身の活性が低かったのだが、今日は昼間のあいた時間に釣りをする気になった。ノマセが圧倒的に優勢だが、ジグでも釣れた。
久々のアタリと引きに私の心身は喜んでいた。
40ツバス。美味しそうだったから持って帰った。
やはり美味かった。少し甘味があり脂も少しのってきている。
翌日はツバス丼。
ちなみにこないだ釣った西ノ宮のスズキも美味かった。1ミリの臭みもなく、あっさりもっちりだった。(3日寝かし)↓
加工してもバッチリ↓
そして、サワラサゴシは炙りで食べたあと、
「西京漬け」「塩麹漬け」「昆布締め」に加工して少し食べて、残りは冷凍保存した。
中華風の「甘酢あんかけ」もなかなかいけた。
昆布締めの昆布はアラと共に素揚げにした。
塩麹漬けの焼いたもの。
塩焼き。
西京焼き。
初夏の頃、身体が魚を受け付けなくなっていたが、しばらく食べないでいたら、また食べれるようになっていた。


















































































