山岡家(札幌市厚別区 ラーメン) | ジャン物語。ラーメン多め。愚痴濃い目。

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・ラーメン大好き⭐︎

混雑大嫌い。

ぎゅうぎゅう詰めの席で食べなきゃならないお店には再訪なし…

駐車し易いお店にしかいかない生態です♪



最近、山岡家の株価が…
(単なる評判ではなく純粋な株の値段のほう)

右肩上がり…( ・Д・ )
(今日はちょっと下がったけど)









昔からの山岡家信者としては

純粋に嬉しく思うんですよ。


企業努力もしてサービス満点で。

本当に良いことじゃないですか。












ほら、餃子なんてさ
有料で食べることのほうが少ない。
(サービス券5枚で餃子一皿無料)

味以外にも企業戦略を含めて素敵さ。









ただ、
個人的感情としては…

その株価…

もっと…

もっと早く…

右肩上がりしてくれていれば良かったのに…



















そんな山岡家において…

山岡家信者の多数派が支持する味

それは…醤油

ジャンとてそれは同じ。





醤油を食べるために山岡家に行く。

山岡家に行くから醤油を食べる。






時にはお湯みたいな薄いスープだったりして、信者達でさえも何度も何度も山岡家には裏切られることもあったがそれは今では良き思い出。
(新参者やアンチはそれを知らずして山岡家を語るから信者とは決して分かり合えない…あなたの食べたその味は本来の山岡家の味だったのでしょうか?)







山岡家では醤油ラーメンを食べる!

その姿勢は長年の山岡家経験から

基本的にブレない!

裏切らないのは醤油!











だからこそ、こうした限定は避ける。

避けるのだが、毎度毎度気になる…。

そして気になり過ぎた結果…











いつのまにかボタンを…










気づいたら目の前には…
見知らぬ限定ラーメン








これが
(ガツン)系!?

ちなみにこれは
●クーポンで焼豚二枚増し。
●別料金で海苔トッピング。







安定の太麺
このスープに太麺以外は合わない。
まさにベストカップル👫








多めに乗せられた生姜。

今まで食べたラーメンの中で
生姜との相性ナンバーワンでした

このラーメンには生姜必須。






マー油の味が非常に良い。

う〜ん…
つーか意外にも全体的にレベルが高い

これを限定メニューにしておくのは
もったいないんではないですか?









もやしの相性が最高
文句の付けようがない。

ベースは特製味噌ラーメンに
使われている白味噌ですか?

甘めの味付けがもやしや生姜に
ピッタリで参りました。

限定には全く期待してなかったのに…

なぜに今まで避けていたのか…










大谷地店は焼豚の味が安定傾向。
いつ食べてもブレが少なく安心だ。








いつもは海苔をご飯に巻いて食べるが
このラーメンの味だと麺巻きで食べるほうが合っていると思った。








で、全体的な感想…



うめーよ
凄ぇうめー



G系というネーミングに対して
嘘偽りなくかなりガツンとした味

近年によく言われるような

こってりしてるけどアッサリ

みたいなわけわかんない味ではない。

the コッテリ🍜
こってり以外の表現はあり得ない。


この愚直なまでのパワーある味が

山岡家らしさなのです。

とても良い限定ラーメンでした。

だだ、ジャンにはちょっと味が濃いので再び食べるとしたら数週間は時間を空けたい(笑)
その頃にはもう限定終わってるかもね( ´Д` )











美味かったぜ!