第１回チーズ講座

第１回チーズ講座（全４回）が久宝寺口駅高架下クール・ドールで行われました。

講師：久世雅代

シェヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士）

Ｃ．Ｐ．Ａ．認定　チーズプロフェショナル、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定　ワインエキスパート

管理栄養士

１）Fromage Frais プロマージュ・フレ　フレッシュタイプ

　　ノルマンディー地方　牛

２）Brie de Meaux ブリ・ド・モー　白カビタイプ

　　イル・ド・フランス地方　牛

３）Comte xtra(12M) コンテ・エクストラ　ハードタイプ

　　フランシュ＝コンテ地方

４）Mimolette(12M) ミモレット１２ヶ月　セミハードタイプ

　　フランス　牛

５）Mont d Or モン・ドール　ウォシュタイプ

　　フランス　牛