食べられる物が限られる!!?? これは食品添加物の現場で開発していた人の本です。 添加物の危険性と後遺症について、今はやりのマクロビの有効性、有機野菜の効果等の安全な食品の説明がされています。 エコの時代にはもってこいの内容ですがコンビニ食品の危険性が説明されています。 メーカーの宣伝に乗せられて無駄な食品購入している実態!! 原価なんて本当に少なく体に対する安全性も保障されていません。 エコで自分で作れば安全である。 安全で食べられる食品は限られてきています。 すごい内容です。