第3回 Wide Circle
ベトメシの会
を開催しました。
今回は、僕の前職のお客さんで、Ｓさんが運営する恵比寿のEAT TOKYOというパーティスペースでイベントを開催しました。
ベトメシとは…
ベトナム料理の略です
そのまんまなんですが…
今回の主催である僕（上）と料理人Eさん（下）の挨拶です。
Ｅさんは元料理教室の先生で、ベトナム料理が大好きという事で、今回Ｗ主催というこで、一緒にやりました。ほとんどの料理はＥさんが作った料理になります。
そして、料理を食べる前にベトナムビールである
３３３（バーバーバー）
で乾杯
薄味な感じなので、女性にも飲みやすいビールだと思います。
このビールがなかなか手に入らなかったんですよね～Ｋさんありがとうございます
そして、今回の主役達
上は、「生春巻き」、下は「揚げ春巻き」
です。春巻きたちは、開始10分前くらいに作っていたのですが、とっても作りたてでおいしく、一番人気があった料理だったんじゃないでしょうか～
そして、上が「サラダフォー」下が、「バインミー」
です。
アンケートで、フォーがなかった…。っていう意見がありましたが、実は上がそうなんです…。気づかなかったかな？
下の「バインミー」とは、ベトナム風のサンドウィッチ。
ベトナムは元々フランス領だったので、その名残でフランスパンを使う食材も使われているようです。
そして、それを彩る
香草たち。
パクチーが苦手な方も多いかも？という話があったので、あえて分けておきました。
Kさんはこれを
ヤギ
のように、むさぼりついてバクバク食べていたのがとても印象的でした。あー写真撮っていれば良かった…。
そして、こんなお飾り的な物も用意
お水にお花のキャンドルを灯しています。
こんなアイディアは女性ならではですね～。
そして、Wide Circle 一番のイベント とも言える
ベトナムクイズ
いつものようにＫさんが仕切ってくれました～。
今回は、いつものWide Circleのクイズと違って、
個人戦
にしました。
そして、賞品も今回は多数揃えて、みんなでベトナム風の賞品をもらって、楽しんでもらおうと考えてみました～。
でも、その前に…。今回ベトナムの民族衣装を着てくれた方には、何かあるかも？
という事を事前に言っていたので、
Kちゃんには右の団扇と、クイズで優勝をしたので、
お香セット
をプレゼントしました～
おめでとうございます～
こんな感じで、ゲーム＆残った人達でじゃんけんで、賞品が当たるようにしてみました。
そんなゲームをやっている最中にも次々と料理が登場。
この辺りから僕は一口も食べずに終わってしまいましたが…。気づいたらなくなっていました…。でもみんなおいしそうに食べていました～。角煮が食べたかったなぁ…。
そして、最後の〆を用意するのに
今回手伝いに来てくれたＥさんの友人の2人が一生懸命、ベトナムのデザートを作ってくれていました。
こんな感じで、
とってもおいしそうな
チェー
が登場。
みんなこれ見よがしと食べてくれていました～。
そんな感じであっという間に終了。
最近の環境問題も考えて、
こんな、貼り紙も置かせて頂きました。
「1人１cup制」
みなさん、ご協力ありがとうございました。
本当に今回は大変だったけど、一番充実していたイベントだったかもしれないです…。
皆さんどうもありがとうございました～