こんにちは。
漢方で毎日イキイキ元気薬剤師🌻
水町志保です。
先日、焼鳥屋『熾火のイオ』で飲んだ
カルダモンの焼酎が美味しかったので
カルダモンについて学んでみました。
※キジムナーくんの前にあるのがカルダモンです。
カルダモンは、
『香りの女王』といわれていて
スーッとして清涼感があって品格をかんじます。
気持ちが、スッキリします
ショウガ科なのでピリッとした辛味と
ちょこっとだけ苦みを感じたけど
すぐに口の中が爽やかになってすがすがしい
口臭予防にも使われることもあるそうです。
植物のすごさは、
自分で動くことが出来ない分
その場所で生き残り、子孫をのこすために
必要な成分を自分自身で作って生きていること
カルダモンは、スリランカと南インドを原産地とし、
湿度の高い森林や樹木が生い茂る、
海抜750～1500ｍの斜面に豊かに生息している。
（著書：スピリットとアロマセラピストより）
なるほど～
湿度の高いところで生きているカルダモンは、
湿気に強いんだ
日本は、湿度が高く、体に水をためやすい
胃や肺で水がうまく巡り、いらない水が出せないと
食欲がなくなったり、吐き気がしたり
咳や痰が出たりといった症状がでる
カルダモンは、カレーに使われるスパイスの1つです。
私は、カレーを食べると痰が出やすくなり、汗をかきます。
その時は、体の中のいらない水が出ているんだなぁと感じます
夏にカレーが食べたくなるのは、
暑さによって、とりすぎた水分を調整したいという
身体の訴えなのかな
カルダモンは、漢方で白豆蔲（ビャクズク）といわれています。
胃のはたらきをよくしたり、気を巡らせたりしてくれます。
ゆううつ、思考がもやもやにもよさそうです
植物ってすごいですね
wicot。では、秋、冬に
ほうじ茶をベースに、カルダモンをいれた
スパイスや生薬をブレンドしたチャイを販売します。
お湯で蒸らすと、スッキリさわやかなお茶に。
豆乳にハチミツを入れると優しい美味しさです。
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