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wicot〜漢方相談・薬草と香り 水町志保です。
疲労を感じる時ってどんな時ですか？
・睡眠不足
・体を酷使した時
・考えることが多い
・ストレスを感じる時
・暴飲暴食によって内臓が疲れた
・PCを見すぎて目が疲れた
・脳疲労
などなど、消耗しすぎて疲れてどよ〜んとしてくることが多いと思います。
最近、新たなことにチャレンジしているせいか
疲れたな〜と感じたので
『疲労回復アップルパイ』を作ってみようと思いました。
疲労を回復させるのに使ったのは
『ローズヒップ』と『ハイビスカス』です。
ローズヒップは、ドックローズやハマナスなどの果実です。
ビタミンCは、どんな植物よりも多いといっても良いくらい
たくさん含まれています。
その他のビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど
抗酸化物質も多く含まれています。
ストレスや疲れによって消耗したビタミンやミネラルを補ってくれます。
また、ローズヒップに含まれているペクチンは、
腸の熱を冷ましてくれるのでコロコロ便の方にもおすすめです。
ハイビスカスも抗酸化成分が多く含まれています。
特に鉄やカルシウムは、ほうれん草よりもはるかに多い‼️
クエン酸回路の働きをよくし、疲労物質がたまりにくくなります。
また、糖の吸収を抑えてくれる働きがあります。
作り方は、とても簡単です。
リンゴ1個を小さく切って鍋に入れ
ローズヒップとハイビスカスときび糖に水を50mlくらい入れ煮詰めます。
↑もう少し煮詰めた方がいいかも。
市販のパイシートを使って仕上げました♪
料理下手な私が自分で作ったこともあり
美味しく出来た気がしてます😋
もう少し美味しそうに撮れたら良かった〜😅
ローズヒップやハイビスカスは、
色々と料理に取り入れることが出来ます。
ハイビスカスは、ルビーのような色が本当に綺麗です。
生姜の甘酢漬けに入れると、綺麗な色に染まります。
生姜と一緒に食べても美味しいです。
ローズヒップの果肉は、梅肉のような感じで使えます。
お肉料理のソースにも使えます。
夏には、夏バテ予防のドリンクを作ります。
夏バテ予防のドリンクは、またいつかアップしますね😊
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