店長いわく、大阪の羽曳野の肉屋さんから、直接、仕入れるかすは本当に美味しいです。うどんもこだわりがあるようで、かす、うどん、だしが、バランスよく、たべたら、また、食べたくなります。土曜日にふらりとランチに立ち寄りました。店に入るとテーブルもなく、チーズが所狭しと置いており、入り口を間違えたかなと思いつつ奥に進むと、ようやく食事コーナーが見えてきました。メニューを見ると、ランチ800円の中から、ビーフシチューは選べるは、シェフおすすめのメイン料理はあるは、パスタランチも選べるはで、最高です。しかも、食後のコーヒー付きで、ハートマークのクッキーまでつけていただいて、もうコスパは抜群です。