こんばんは。
連休の始まりですが
皆さんはお出かけしましたか？
入院さん、急患さん、来院予定の方があり
在宅していたので家の掃除日和。
お部屋が少し綺麗になりました
良いお天気に恵まれた本日、
釣り名人様は若狭に釣りに行かれました。
また、分け前を持って
こーーーーーんなに、たっくさん‼️
院長が食べたがっていたアジのタタキ。
勿体ないの骨はせんべいに。
実は、タタキって作ったことなかったです。。。
だって海なし県ですもん
カワハギと大きめの鯛はお刺身に。
湯引きなんてしてみました。
皮がついている事で食感と甘みがアップ❣️
定番の塩焼き。
昔の結婚式で折に入っていたのに
今は無いですよね、、、食べたいのに。
食べたくって足元から離れない、ほわちゃん。
お初のカサゴッチは唐揚げに。
カサゴの唐揚げを食べてみたかったの
ウチで採れたグレープフルーツを添えて。
(めちゃ、酸っぱかったです)
今日だけでは食べきれないので
干物と明日用のお刺身が待っています
無駄のないよう調理できるように
レパートリー増やさなきゃ
釣り名人様、次回も待ってまーーーす