最近・・・


しみじみと思うのですが・・・


私の周りには、一緒にいてすがすがしい人が多い音譜



ずいぶん前の話になりますが、

夏休みに、義理の妹、Mちゃんがいるアメリカに行ってきました。


コロラドの田舎にテンポラリーに住んでいるのですが、

彼女がホームステイで住んでいるお家で、本当に暖かいおもてなしを受けました。


さらには、そのお家に私たち家族が泊まれるスペースがなく、

歩いて2分の普通のお宅に、空いている部屋があるということで宿泊を頼んでいただき、

4日間泊めていただきました。


そのお宅のご夫婦にとっては、見ず知らずの私たちだったのですが、

地下のお部屋2つと、バスルーム。

ホテルのようにタオル等まで用意してくださり・・・


夜、そのお宅に帰ると、夜のお茶やお酒に誘っていただいたり、

子供に手作りお菓子やアイスクリームをご馳走してくれたり!


私たちはというと、ほんの気持ちだけのお礼と、日本のお土産を少し持っていただけで・・・


本当に本当に気持ちよくお世話になりました。


損得を考えていない純粋なホスピタリティの心。


滞在時にMちゃんに、「本当にこの辺りに住んでいる人はいい人ばかりだね・・・

こんなに親切にしてもらったら、今度は自分も人に親切にしたくなるよね」、と話しました。

そう、Mちゃんもそんなホームステイ先の人たちに負けず劣らず本当にいい人です。


そんな相手を思いやる心の、順繰り順繰りの繰り返しが、人と人とをHappyに繋いでくれるんだなあ・・・と。


そんなHappyのもとになれるような人になりたいな、と最近しみじみ思います。


もちろん、アメリカでだけではなく、

今の私の周りにはそんな「Happyのもと」の友人がとても多い。


そんな友達だから、長く付き合っていける、長くつきあいたいと思えるのだと・・・


そんな方たちと一緒に過ごし、影響を受け、さらに自分にも磨きをかけていきたいな~

と思うこの頃です。


今日もHappyのもとになれますようにアップ




Kitchen Whyteleaf


こんにちは。

木曜、金曜と、自宅でのお料理教室 Kitchen Whyteleaf のプレオープンを開催しました。

9月にご案内をブログに載せ、お問い合わせくださった顔見知り&ブログ見知り(笑)の方に

来ていただき、3日間の予定のうち、無事2日間終えることができました


                                MENU


                             Jerk Chichen

                          

                          タイ風具だくさん春雨サラダ

                                 

                               香りピラフ

                             

                             ハイビスカスゼリー



現在、ハーブを本格的に習っている私。その癒し&体への効果を、皆さんにもお伝えしたくて

そんな部分も盛り込んだ内容となっています音譜


プレオープンということでとっても緊張しましたが、素敵な皆さんとお会いできて、

気持ちよくレッスンを終えることができましたニコニコ

人に伝えていくことの難しさ、楽しさ、とっても勉強になり、

そしてさらに勉強したいと思えるレッスンになりましたアップ


何よりも参加された皆さんのレベルが高い!

お料理に対する意識だけではなく、女性としても魅力的で尊敬できる方ばかりでした。


再来週に後半3日目があります。

こちらも是非お会いしたい方々ばかりです。


ご参加される皆さん、どうぞよろしくお願いしますラブラブ
























Kitchen Whyteleaf


2週間前、新たにエキナセアのハーブでチンキを作りました。


「免疫力を高めるハーブ」として知られているエキナセア。

風邪やインフルエンザの予防に我が家では欠かせません。


エキナセアをウォッカに2週間漬け込んで成分を抽出し、濾したものです。


お湯で希釈して即席ハーブティにしたり、

忙しいときにはお水で割ってそのまま飲んだり。

うがいのお水に1~2滴加えるのもお勧めです。


子供の小さい頃は、甘いタブレット状のエキナセアを海外旅行の際に購入していましたが、

もう大きくなったのでこのチンキ剤をお水で割るだけでOKに。


我が家では子供用のビタミンドロップとエキナセアチンキでインフルエンザ予防です。


予防にはエキナセア、風邪やインフルエンザにかかってしまったら、

辛い症状を緩和するためにエルダーフラワーやマローブルーを。


エルダーフラワーはくしゃみ鼻づまりを鎮めたり、

マローブルーはのどの痛み、咳などの症状の緩和にいいようです。


子供の風邪も、市販のお薬と上手に使い分けて、なるべく自然のもので治してあげられたらな、と思います。