朝ごはんは普段はパン派なのですが、たまに朝からご飯を炊くことがあります。
やっぱり炊き立てのごはんは美味しいですね。
そこで最近すっかりハマっているのが、たまごオン！
これは味玉バージョン。
たまご4個分（だったかな？）
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 鶏ガラ 小さじ２
を弱火で沸騰させて、20秒ほどしたら放置して粗熱をとる。
そこに7分半から8分半ほど茹でた卵を漬ける
もしくは、ただのゆで卵にふりかけでも美味しくてリピ中。
特にこの生タイプのふりかけ（ごぼうおかか）との相性最高。
白ごはんとたまごだけのめっちゃシンプルメニューなのに。。
あぁーーー、美味しい！