２０１８年１月 ベーシッククラス
米粉と練乳の白いロールケーキ ＆ プリン（濃いめ）
小ロールケーキ天板２２ｃｍで作っていきます。卵白と米粉のロールケーキ。
センターは、練乳を入れたミルキークリーム。
生地自体は、とても、簡単です。
もう一品は、濃厚プリン。卵黄多め、生クリーム多めバージョンのプリン。１１０ｃｃのプリンカップ６こです。
ほろ苦い、カラメル作りがはじめて、の方、基本の、カラメル作り、を学んでいきましょう。
持ち帰りは、使い捨てアルミカップ（富沢商店で１０個入りが売っています）を使います。