２０１８年１月 ベーシックステップアップ（ベーシック＋αアルファ）クラス 抹茶のオペラ

２０１８年　１月

ベーシックステップアップ（ベーシック＋αアルファ）クラス

抹茶のオペラ

１５ｃｍX15cmカードルで仕上げていきます。抹茶のオペラ

ジョコンド生地、というアーモンドパウダー基本の生地をロースケーキ用天板２枚で、焼いていきます。

ジョコンド生地４枚に、抹茶のバタークリーム、センターにあんこ、抹茶のバタークリーム、最後、トップは、抹茶とホワイトチョコを合わせた抹茶チョコ。

パーツが多いので、当月は焼き菓子なしです。