会社の近所に3軒はあるBlue Bottle Coffeeというコーヒーショップ。東京の青山などにお店を出すらしい。へえ～～。
数年前に読んだニューヨーク・タイムズ紙に、日本から100万円のサイフォンを買ったサンフランシスコのコーヒー店、という記事を思い出す。ひゃくまんえん！ということは、逆輸入？というか日本のものをそのまま使えるから一石二鳥？？
日本でも人気が出そうだけど、東京や都市部はコーヒーショップ激戦区がある。どうやって経営するのか知らないが、今、東京の方が物価や不動産が安いので、サンフランシスコの真ん中で店舗を借りるよりコストは低いかも。Blue Bottleはこだわりのある人に人気。そして最近は急成長。
カップやロゴのデザインは、シンプルで可愛い。会社にもBlue Bottleの豆で淹れるカプチーノマシンがある。
ちなみに出身地神戸こそ、一人あたりの紅茶と珈琲の消費量が日本一。きれいに言えば、パンと合わせて飲むから。悪く言えば、カフェイン中毒？？
数年前に読んだニューヨーク・タイムズ紙に、日本から100万円のサイフォンを買ったサンフランシスコのコーヒー店、という記事を思い出す。ひゃくまんえん！ということは、逆輸入？というか日本のものをそのまま使えるから一石二鳥？？
日本でも人気が出そうだけど、東京や都市部はコーヒーショップ激戦区がある。どうやって経営するのか知らないが、今、東京の方が物価や不動産が安いので、サンフランシスコの真ん中で店舗を借りるよりコストは低いかも。Blue Bottleはこだわりのある人に人気。そして最近は急成長。
カップやロゴのデザインは、シンプルで可愛い。会社にもBlue Bottleの豆で淹れるカプチーノマシンがある。
ちなみに出身地神戸こそ、一人あたりの紅茶と珈琲の消費量が日本一。きれいに言えば、パンと合わせて飲むから。悪く言えば、カフェイン中毒？？