仕事メンバーでの新年会
忘年会に引き続き、ホテルでの10人くらいのパーティーをしました。
私の壮行会も兼ねて頂き、色々なプレゼントももらって、
本当に嬉しかった～
モデルの女の子の結婚お祝いをシークレットでやったら、号泣してた～
やっぱ、皆かわいいなぁ
今回は、
・おでん（食べやすいように小さくカットし、竹串をさしました）コンロも持ち込んで寒い冬には
大好評
・サラダ（乾燥パプリカを割って、ゴマドレッシングをかけると、これでも素敵な一品もののサラダに早変わり！お勧めです。彩もいいしね）
・カルパッチョ2種（サーモンとほたて：ポン酢ジュレに刻んだズッキーニとパプリカを混ぜ、彩を加えました。最後にバルサミコ酢を回しかけます）
・アボガド、ミニトマト、エビ、きゅうりのサラダ（女子人気高い一品）
・かぼちゃのサラダ（マヨとヨーグルトで味付け。くるみとレーズンも加えます）
・れんこん、ごぼう、牛肉のきんぴら（これ、本当にテッパンです。男子人気すごい！）
・ミニアメリカンドッグ（ホットケーキミックスで簡単に作ります）
・ミニハンバーガー（子供にも人気の一品。お肉は玉ねぎとクレイジーソルト、こしょうたっぷり）
・おにぎり2種（揚げ玉と白だし、塩昆布としその超美味おにぎりとしゃけにぎり）
・油淋鶏（これもテッパンな一品）
・パスタ（生クリームとアンチョビのベースのパスタ）
結構、メニューを決める時に迷ったけど、大成功でした
ポン酢ジュレ初めて作ったけど、簡単でおいしかった～
これ使える
・ポン酢100CC
・お水100CC
・ゼラチン液（ゼラチン５ｇ、水50ＣＣ、砂糖小2）
ゼラチン液を40秒レンジで加熱し、全部混ぜて冷蔵庫で固めるだけ。本当に簡単
油淋鶏。
これ男性受け超良いっす。
【タレ】
・長ネギ（みじん） １/2
・にんんく（みじん）1かけ
・しょうが（すりおろし） 大1
・醤油 大1と1/2
・酢 大1と1/2
・砂糖 大1
・水 大1
・ごま油 小2
・酒 小1
・はちみつ 小1
結構な種類混ぜますが、これ、おいしいのでお勧めです。
お肉を酒・塩コショウで下味つけて、片栗粉で揚げ焼きする。タレを熱いうちにかける →美味
何よりみんなが喜んでくれたから嬉しいな。
サプライズ結婚祝いケーキも簡単だけど手作り？？しました。
手作りというか・・・
既成のカステラをカットし、ホイップした生クリームと
フルーツをざくざく載せる。。
終了・・・・
見た目も良いから簡単だけどＯＫかな。。
