こんにちは、クレイパティシエール養成講座 大阪３期生のmayuhamです
昨日はクレパテ講座５回目でした。
さすがに講座も中盤となると講義でも結構難しいお話が出てきたり…実技でもホイップ絞りや粘土の扱い方などそれまでの基本的な内容から、お菓子作りの本格的なものに着々とステップアップしていっているような気がします。
昨日はマカロンを作りました
先生のレクチャー通りに作りましたがどうでしょう
本物と比較したらこんな感じ。
本物
モデナソフト製
パッと見、ピエの部分が結構リアルですよね！？
ちゃんと乾かさないまま持って帰ったのでちょっと変形してますが。
もうちっと練習して改良していこうと思いますが。。。
あと、昨日はフルーツの色づけもやったのですが、こちらはまた次回レポします。
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