昆布の佃煮は続くと飽きる…ので、
昆布豆や五目豆にすることにした。
甘辛いダシで水煮大豆と昆布を適当に煮る。
冷やすときに味が染みるので、薄味で。
しかし、それでも飽きる。
梅干しを刻んで、昆布と一緒に甘辛く煮つめ
梅昆布佃煮にすると、飽きが来ず、
かなり美味しかったのでオススメ。
毎日の味噌汁に、くらこん「てがるだし」
日高昆布を使っていたのだが、
一週間で貯まるダシガラが多すぎた。
トップバリューのベストプライス商品、
「北海道日高産だし昆布」のカットは小さく、
出し昆布が必要以上に貯まらないので
使いやすかった。