ワインの世界ではとても大切に使われる言葉があります。その一つが

テロワールです。

テロワールとは

「土壌のこと。また特に、ワイン用のブドウなどの産地の、耕作環境に関するあらゆる特性のこと。気候や地形のほか、生産者の人的要因なども含めていうことがある。」デジタル大辞泉より

このように説明されます。

【岩垂原】

長野県塩尻市のこの産地は、日照量が多くワイン用ブドウにとって有益だと言われる寒暖差も大きいので以前から注目していました

北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュ

ただあまりその名前が冠されるワイン自体が少なく、探していたのですが

それが今年に入ってから偶然にも岩垂原が原料ブドウ収穫産地のワインに出会う事が出来ました。

どうぞこれらを飲み比べて頂きまして

酒場のカウンターにてテロワールについて想いを巡らせてみるのはいかがでしょうか。

とてもワインを楽しむのに「らしい」嗜み方の一つだと思いますよ♪

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今宵のお奨め

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10月21日(日)14時～　プレミアムワイン会vol.35【ウスケボーイズ】　キャンセル待ちとなりますが御参加希望を受け付けております

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【『二喬/NIKYO』お席の状況】御来店の際はお電話下さるのをお奨めします

10月11日(木)営業日

10月12日(金)営業日

10月13日(土)営業日

10月14日(日)休業日

10月15日(月)営業日

10月16日(火)営業日

10月17日(水)休業日

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仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内）

JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分

TEL：022-728-2033　←←←お席・お酒の御予約の相談承ります♪

HP：http://nikyo.net/　←←←店内のイメージがチェックできます♪

休日：不定休　←←←過去のブログ記事にも記載がありますので御参照くださいませ♪
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同じブドウ産地のワイン達を飲む事で体感する #テロワール