イトコの姉上カップルに
キャビアを食べに連れて行ってもらいました
姉上は美人女医で私の憧れの女性☆
３人姉妹の長女で実妹が２人いるにも関わらず
私まで妹のように可愛がってくれてます
その姉上に新恋人出現とあらば
私もお目にかからねば～と
早速ご一緒させていただきました。
お店は、日本唯一のキャビア専門店♪
こちらのレストランでは
イラン産のベルーガ、オセトラ、セヴィルーガに加え
国産よさこいキャビアの４種がいただけます。
キャビアといえばカスピ海でのチョウザメの禁漁で
お値段が高騰していますよね
お店の方によるとベルーガに至っては
ここ20年で７倍ものお値段になっているとか。。
まずは、シャンパーニュで乾杯
そして、キャビア、キャビア♪
この日いただいたのは
よさこいキャビア50ｇとオセトラ30g
よさこいは少し生臭みが気になりますが
サワークリームと一緒にパンに載せていただくと
驚くほど美味しいです
よさこいは、少し緑がかっていますが
オセトラはまるでオニキスのよう
オセトラを金のスプーンでそのままパクッ
なんともいえない濃厚な旨味
このわずか30gがウン万円するなんて
庶民の私は唖然とするばかり
キャビアに合わせるのはやっぱりウォッカ
ネットで調べてみたらこの「キャビアウォッカ」は
製造元のドイツのL.W.Cミヒェルゼン社が
皇帝ウィルヘルム１世からキャビアに合う酒を
要望されたことから造られた良質のウォッカで
その当時のレシピから再現されたものだそう
私は風邪気味だったこともあり
２杯だけにしておきましたが・・・結構きました(笑)
その他にいただいたのは
大好きなジェノベーゼ
）
鴨のロースト
もちろんキャビアと一緒に
チーズもいただいて、大満足♪
キャビアの美味しさに開眼！！
今までキャビアをメインに食事したことがなかったので
とてもいい経験になりました
今度は気軽にランチで利用してみようと思います