まだ続く豆

次は多分、そら豆とかいう豆の筈

クッキングパパで読んで覚えている
○○○豆、なのだ



さて、下処理

調べてみると
まあ面倒くさい

まず、鞘から外し


塩もみして、下茹で



で、終わらない!


さらに、外皮を剥く!



剥いて剥いてで
凄いゴミの量!

普段
カット野菜や冷凍野菜を常用する
貧乏人は知りませんでした


生の野菜を使う贅沢さを
(味、値段、時間、ゴミの量、全てが贅沢)