材料(４人分)
卵 ４個
玉ねぎ １個
にんじん 小１本
水菜 適量
小ねぎ １本
砂糖 大さじ４
みりん 大さじ５
出し汁 ２Ｃ強
作り方
①鍋に、出し汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ煮立て味をととのえる。
②玉ねぎは薄切りにし、にんじんは薄い短冊切り、水菜は２ｃｍくらいの長さに切る。
小ねぎは斜めに切る。
③フライパンに①と②(玉ねぎ・にんじん)の４分の１の量を入れて煮立てる。
しんなりしたら水菜を加え、卵１個を溶いて流し入れる。
蓋をして半熟になるまで火を通す。
④丼ぶりに白いアツアツごはんを盛り、小ねぎをパラパラとちらす。
そして・・・
おいしい
卵どんぶりの出来上がり
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